إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

محشي ورق العنب

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • محشي ورق العنب




    بمناسبة رجوع الروز

    فلازم نعمل عزيمة حلوة

    بصراحة مش لاقيت احلي من المحشي

    ورق العنب




    المقادييير

    ورق عنب
    رز مصري # اي رز
    زيت الزيتون
    حبتين بطاطس
    5حبات طماط
    4 ححبات بصل
    بقدونس + كسبره
    بهار مختلفه + ملح
    مسحوق ملح اليمون
    ماء للغلي



    طريقة العمل :
    لعمل ورق العنب هناك عدة طرق
    اما بتقطيع البصل وتحميره على النار
    وتقطيع باقي المكونات الي مكعبات صغيره وناعمه
    او مثل ما اني مسويه نخد البصل والطماط والبقدونس
    ونضعهم بالخلط الكهربائي وكل الطرق سليمه حسب الرغبه
    لكن هاذي الطريقه اسرع .....


    يتم نقع الرزق اثناء بدا عمل الحشوه في ماء فاتر بعد غسله
    وبعد ذلك نصفيه من الماء ونضيفه على الحشو من غير ان نسلقه
    والبعض يفضل سلقه وكل الحالاات سوى ..




    بعد ان خلطنا المكونات في الخلط يتم اضافة الرز بعد تصفيته من الماء





    بعدين نبدأ بوضع البهارات حسب الرغبه مع كميه من مسحوق اليمون
    وزيت الزيتون





    *^ طريقة لف ورق العنب ^*


    نخد حبة من ورق العنب ونفردها ونوضع قليل من الحشو بنص الورقه




    نخد طرف اليمين من حافة الورقه ونثنيه الي الداخل

    والطرف الايسر ايضا مثل الايمين الي الداخل

    نثني الطرف الخلفي ايضا للداخل

    واكمل الطريقه حتى نهاية الورقه





    بعد الانتهاء من لفه بالكامل






    يتم بعد ذلك تقطيع البطاط شرائع سميكه

    نضع كميه قليله من زيت الزيتون في قاع الوعاء المخصص لطبخ الورق
    ونبداء بصف طبقه من البطاطس في وسطها حتى ما يحترق الورق عند طبخه






    بعد منها نصف وراق العنب بترتيب في الوعاء حتى ما يخبص عندنا ويتفلل وقت السلق بهذه الطريقه





    ونلف حتى آخر حبه ...

    بعدين نصف باقي البطاطس الي بقى عندنا ويمكن انك تضيفي شرايح طماطم او بصل وممكن تحطي شرائع فليفله خضراء او اي شي انتي تحبيه







    نظيف عليه شوي ملح وبهارابيض وكميه من زيت الزيتون






    بعدين نغطيه بورق الالمنيوم نصف مدة الطهي
    حتى يغلي الرز ويستوي لان ني مش مسلوق
    ويوضع على نار متوسطه
    نتركه ينضج








    ونقدمه وبالهنا والعافية

  • #2
    يا ويلي شو هاد شهيتينا من عند الصبح مشكورة ع الطبخة يا غالية

    تعليق


    • #3
      يييييييييي يم يم من الصبح لنوش حرام عليكي يا ختي هههههه
      الله يعطيكي العافية عيوني




      تعليق


      • #4
        المشاركة الأصلية بواسطة civ_eng_ahmad مشاهدة المشاركة
        يا ويلي شو هاد شهيتينا من عند الصبح مشكورة ع الطبخة يا غالية

        تسلم احمد اخي بالهنا والعافية ع ئلبك

        تعليق


        • #5
          المشاركة الأصلية بواسطة ♪♪زهرة اللوتس♪♪ مشاهدة المشاركة
          يييييييييي يم يم من الصبح لنوش حرام عليكي يا ختي هههههه
          الله يعطيكي العافية عيوني
          ايه زوزو
          لكان في احلي منه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
          هههههههههه
          بالهنا والصحة حبيبتي

          تعليق


          • #6
            يمي شكله بيشهي تسلم دياتك لنوش
            اليوم تغديت ورق عنب

            تعليق


            • #7
              يسلمون إلهي..أكلت لانبئيت ههههههه
              يخليلنا ياكي لنوش...

              تعليق


              • #8
                اكلة لا يعلى عليها هههه

                يسلموو لنوش


                ~~




                تعليق


                • #9
                  يميييييييييي ما اطيبه
                  يلي ما اكله راح نص عمره
                  يسلموووو لنووش

                  تعليق


                  • #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة Rose eyes مشاهدة المشاركة
                    يمي شكله بيشهي تسلم دياتك لنوش
                    اليوم تغديت ورق عنب
                    شوفتي ازاي قلبي كان حاسس هههههههه

                    بالهنا وصحة ع ئلبك

                    تعليق


                    • #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة Roxan مشاهدة المشاركة
                      يسلمون إلهي..أكلت لانبئيت ههههههه
                      يخليلنا ياكي لنوش...

                      ويخليلي ياكي يارب ام الرور

                      تعليق


                      • #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة بسمة حب ~ مشاهدة المشاركة
                        اكلة لا يعلى عليها هههه

                        يسلموو لنوش
                        اكيد لا يعلي عليها

                        ماهو الغالي للغالي

                        تعليق


                        • #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة ملاك الشام مشاهدة المشاركة
                          يميييييييييي ما اطيبه
                          يلي ما اكله راح نص عمره
                          يسلموووو لنووش

                          هههههههه وليش ليروح نص عمرو

                          بنجيبو طبق ههههههه

                          منورة ملاكو

                          تعليق


                          • #14
                            ممممممم طيب يسلموون لنوش..~

                            تعليق


                            • #15
                              ابووووووووووووو شئدهااااااااا طيبة

                              جوعتينييييييييييي

                              تعليق

                              يعمل...
                              X