في الآونة الأخيرة أصبحت الأطعمة السريعة واحدة من الوجبات الأكثر انتشارا وشعبية، ويستهلكها آلاف البشر حول العالم، وأحد تلك الأطعمة السريعة هو "الهوت دوج" أو المتعارف عليه بـ"السوسيس "كما يطلق عليه، والذي يعد واحدا من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين.

لذلك نعرض لك في هذا التقرير وفقًا لموقع "stethnews" ، الإجابة عن تساؤلات هل يصيب الهوت دوج بالسرطان؟

وجاءت الإجابة، أن هناك بعض الدراسات التي أكدت ان اللحوم المصنعة و المعلبة ، تصيب بالسرطان ، وكان الهوت دوج واحدا من تلك المجموعة وبتعبير أدق فهو أخطرها حيث يصنع من خليط من لحوم الخنزير والبقر والدجاج، وغالبا ما تستخدم فى تصنيعه بقايا الطعام من شرائح اللحوم أو شرائح لحم الخنزير مع أجزاء من الحيوانات الصالحة للأكل مثل أقدام الحيوانات ورأسها والأنسجة الدهنية بالحيوانات والجلود .

كما انه يحتوي علي مادة تسمي نيتريت ، وهي مادة مضافة تشكل مادة مسرطنة، و تعتبر بكتيريا تنمو على الأغذية المعلبة أو اللحوم المصنعة، يمكن أن يؤدي هذا إلى الاندماج بين سرطانات تجويف الفم ، بالإضافة إلى السرطان في المعدة والدماغ والمريء والمثانة البولية.

أغذية أخرى تحتوي على النيتريت، بل تصبح مفيدة لجسم الانسان منها الخضروات مثل " الكرفس والخس الأخضر والسبانخ"، فإنها لا تسبب السرطان لأن الخضروات نفسها تحارب السرطان. ومع انضمام النيتريت والأمينات ، يحتوي الخضار أيضا على فيتامينات ، بما في ذلك C و D، التي توقف تكوين المركبات المسببة للسرطان ، وهي N-nitroso.
https://m.hayatapp.com/news/info/122121 FROM